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詳細資料ISBN：4711225311715 規格：平裝 / 504頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介從土地長出的真食物，是大自然的恩賜 富含營養的好食物，是維護健康的關鍵 選擇吃全食物，是人類最聰明的飲食方式 純天然˙全營養˙極簡單˙超美味 專為新手媽媽、忙碌的職業婦女、愛自己的單身朋友， 怕麻煩、怕油煙而不願下廚的人，所設計的全方位健康飲食指南。 二十多年來，作者陳月卿陪伴夫婿重新調整飲食模式以對抗癌症，經過二十多年的摸索、研究、體驗、她發現了對身體最有益、可以延緩老化、保持青春、不會發胖的健康烹調法則，她稱之為「全食物健康飲食法」。 關鍵飲食觀念包含： 1.吃食物，不吃食品，因為食品免不了有添加物，人工香料等不利人體健康的成分； 2.多植物、少動物，選擇新鮮有機種植的蔬果，食用當季當地食材； 3.儘量食用連皮帶籽的全食物，攝取全營養。 陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果，都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係，更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理作法，其特色為：自然、生鮮、多元；全食物、全營養；少油、少鹽、少糖；零煎炸、零負擔。 對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理，陳月卿更有獨到秘訣。照著本書做，健康養生飲食，一點都不難。 下冊的「無油煙料理」、「我家宴客菜」、「特殊料理」等收錄多道熱菜料理，不但符合國人飲食方式，又能以無煙少油的方式吃到全食物的美味，是真正愛家人的味道，也是最棒的待客之道！ |
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