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詳細資料ISBN：9867308182 叢書系列：幸福餐桌 規格：平裝 / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 這本書的特色在於炒、蒸、炸、燜、煎、點心製作、調味的技巧及文火火候的掌控。除了內容淺顯易懂，更有大廚私藏的小撇步，告訴您輕鬆料理出一桌好菜的方法。能使家庭主婦們在大宴小酌方面及菜色的變化更為豐富。作者簡介潘宏基 潘宏基苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人；中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師；中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌，蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀；世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎陳敏惠學歷：台北市立師範學院幼兒教育學系 畢業經歷：「TVBS寶貝家族”營養好吃DIY”單元主講4年」、「民視寶貝家族”巧廚嗎咪”主講1年半」、「台北救國團中國青年服務社飲料班講師6年」烹飪班講師10年、地方小吃班4年、馬來西亞菇蘇金杯烹飪大賽木雕組評審日本HOUSE福蒙特咖哩講師8年、劍潭海外青年中心國際禮儀講師4年現職：食譜作者及台中市私立波士頓托兒所所長著作：「台式日本料理」、「泡沫紅茶」、「蔬菜美味事典」、「小寶貝的第一餐（第1.2集）」、「營養蔬果DIY」、「鮮活蕃茄」、「芋頭地瓜」。 |
| 搜尋參考資料: 1.全聯好菜食譜 - 輕鬆買‧簡單作‧好好吃 cook.pxmart.com.twTranslate this page 銀耳雪蓮子燉雞湯. 高麗菜起司燒. 焗烤雞肉飯糰 blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=...Translate this page 高麗菜料理大集合！料理13招，教你輕鬆吃好菜～ 書名：餐桌上的蔬菜百科：跟著季節吃好菜！聰明採買輕鬆料理的全食材事典（全新增訂版），語言：繁體中文，isbn ... cook.pxmart.com.tw/recipe.aspx?rc_id=44Translate this page 雪白菇撥散，放入鍋中乾爆至熟(變軟出水) blog.iset.com.tw/delicious/?cat=35Translate this page 輕鬆煮尚健康 – 薑香雞肉麵 詹姆士要利用當令薑的清香，來做一道薑香雞肉麵喔! 而且裡頭的做法，不僅讓薑多了濃厚的 ... 輕鬆吃好菜 |
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資料來源：博客來 |
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